おいしくておなかもスッキリ♪ あと一品は酢キャベツにしよう!【できるから続く!ダイエットレシピ(5)】

#食 
しその香りで爽やか!「酢キャベツと青じそのツナサラダ」

せん切りキャベツ、酢、みりんを混ぜた、その名も「酢キャベツ」。食べ続けるとおなかがスッキリするとか。程よい酸味でほかの食材とも相性がよく、毎日食べても飽きません!

「できるから続く!ダイエットレシピ」連載第5回目は、基本の酢キャベツの作り方と、酢キャベツを使った超簡単アレンジをご紹介します!

さっそく、酢キャベツを作ってみましょう!

酢キャベツの作り方

冷蔵庫にストックしておきたい「酢キャベツ」

[ 材料・作りやすい分量 ] *全量で118kcal/塩分0g
・キャベツ ...1/4個 (約300g)
・米酢 ...3/4カップ
・みりん ...大さじ1
*米酢は、黒酢やりんご酢に変えても。
*ここでは、500~600ml入りの保存容器を使っています。
*酢キャベツは冷蔵室で保存し、3~4日間で食べ切ってください。

[ 作り方 ]
1. キャベツはせん切りにして耐熱の保存容器に入れる。


2. 小鍋に米酢、みりんを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。


3. 2が熱いうちに1に注ぎ入れて混ぜる。途中ひと混ぜして約30分おいてなじませる。


次ページ:毎日食べても飽きない! 酢キャベツの混ぜるだけアレンジ(2/2)

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詳しいレシピはこちら!
酢キャベツ
酢キャベツと青じそのツナサラダ
酢キャベツとりんごのマリネ
酢キャベツとちくわのおかかあえ



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