おいしくておなかもスッキリ♪ あと一品は酢キャベツにしよう!【できるから続く!ダイエットレシピ(5)】

#食 

酢キャベツと青じそのツナサラダ

しその香りで爽やか!「酢キャベツと青じそのツナサラダ」

[ 材料・2人分 ]*1人分57kcal/塩分0.6g
酢キャベツ ...1と1/2カップ (約230g)
・ツナ缶 (ノンオイル) ...小1缶 (約70g)〈缶汁をきる〉
・青じそ ...3枚〈ちぎる〉
・しょうゆ ...小さじ1


酢キャベツとりんごのマリネ

甘酸っぱさがたまらない「酢キャベツとりんごのマリネ」

[ 材料・2人分 ]*1人分93kcal/塩分0.7g
・酢キャベツ ...1カップ (約150g)
・りんご ...1/2個〈皮つきのまま細切りにする〉
・オリーブ油 ...小さじ2
・塩 ...小さじ1/4
・粗びき黒こしょう (仕上げ用) ...適量


酢キャベツとちくわのおかかあえ

魚のうまみをプラス!「酢キャベツとちくわのおかかあえ」

[ 材料・2人分 ]*1人分67kcal/塩分0.9g
・酢キャベツ ...1カップ (約150g)
・ちくわ ...2本〈斜め薄切りにする〉
・削りがつお ...1袋 (約5g)
・しょうゆ ...小さじ1/2


*  *  *

そのまま食べてもおいしいですが、アレンジも◎! 混ぜるだけで手間がかからないので、いつもの献立にプラス一品として、毎日取り入れたいですね。

次回も引き続き、酢キャベツの簡単アレンジをお届けします。

工藤孝文先生
ダイエット指導に力を入れる内科医。数年前に25㎏のダイエットに成功し、今も体重をキープ中。『医師が教える 長生きキャベツ健康法』 (学研プラス) など著書多数。

ワタナベマキさん
料理研究家。素材の持ち味を存分に引き出した、手軽で簡単なレシピが大人気。三度の食事に欠かさないほど発酵食品が大好き。


<レタスクラブ21年1月号より>
監修/工藤孝文 調理/ワタナベマキ 撮影/邑口京一郎 スタイリング/佐々木カナコ 栄養計算/スタジオ食 編集協力/渡辺ゆき

【レタスクラブ編集部】

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酢キャベツ
酢キャベツと青じそのツナサラダ
酢キャベツとりんごのマリネ
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