ごまあえもカレー風味も！ 酢キャベツの「混ぜるだけ」アレンジ4選【できるから続く！ダイエットレシピ(6)】

酢キャベツのしば漬けあえ

［ 材料・2人分 ］＊1人分64kcal/塩分0.6g
・酢キャベツ ...1カップ (約150g)
・万能ねぎ ...3本〈1.5cm幅の斜め切りにする〉
・しば漬け ...30g〈粗みじん切りにする〉
・ごま油 ...小さじ2

酢キャベツと豆のカレーマリネ

［ 材料・2人分 ］＊1人分153kcal/塩分1.0g
・酢キャベツ ...1カップ (約150g)
・ミックスビーンズ ...120g
・カレー粉 ...小さじ2/3
・オリーブ油 ...小さじ2
・塩 ...小さじ1/3
・カレー粉 (仕上げ用) ...適量

酢キャベツとじゃこのすりごまあえ

［ 材料・2人分 ］＊1人分46kcal/塩分0.5g
・酢キャベツ ...1カップ (約150g)
・ちりめんじゃこ ...7g
・白すりごま ...大さじ1
・塩 ...少々

酢キャベツとかにかまのサラダ

［ 材料・2人分 ］＊1人分42kcal/塩分0.7g
・酢キャベツ ...1カップ (約150g)
・かに風味かまぼこ ...4本〈細く裂く〉
・しょうが ...1かけ〈せん切りにする〉
・しょうゆ ...小さじ1/2


＊　　＊　　＊

その他の食事は全く気にせず酢キャベツを食べ続けてみたところ、便通が整ったという声も。
これだけいろいろアレンジができれば、食べ飽きずに楽しみながら続けられますね！

次回は、やせたいけれど晩酌も楽しみたいという人のために、太らないつまみをご紹介します。


工藤孝文先生
ダイエット指導に力を入れる内科医。数年前に25㎏のダイエットに成功し、今も体重をキープ中。『医師が教える 長生きキャベツ健康法』 (学研プラス) など著書多数。

ワタナベマキさん
料理研究家。素材の持ち味を存分に引き出した、手軽で簡単なレシピが大人気。三度の食事に欠かさないほど発酵食品が大好き。


＜レタスクラブ21年1月号より＞
監修/工藤孝文　調理/ワタナベマキ　撮影/邑口京一郎　スタイリング/佐々木カナコ　栄養計算/スタジオ食　編集協力/渡辺ゆき

【レタスクラブ編集部】