お酒が進む進む♪ おなじみ発酵食品で作る簡単おつまみ【できるから続く!ダイエットレシピ(7)】

#食 
魚が主役のあっさりサラダ「白身魚とスプラウトのザーサイだれ」

ダイエット中だけど、晩酌も楽しみたい...。そんなあなたには、発酵食品を使ったおつまみがイチオシです!

「できるから続く!ダイエットレシピ」連載第7回目は、家によくある発酵食品1つで簡単にできるおつまみレシピをご紹介します。

*  *  *

たたき長いものキムチあえ

キムチと梅の風味でパンチを出した低カロつまみ

キムチと梅の酸味がおいしい「たたき長いものキムチあえ」

[ 材料・2人分 ]*1人分73kcal/塩分1.5g
・長いも ...200g
・白菜キムチ ...50g
・梅干し ...1個

[ 作り方 ]
1. 長いもはポリ袋に入れてすりこ木などでたたき、食べやすく割ってボウルに入れる。
2. キムチはざく切りにし、梅干しは種を除いて包丁でたたき、1と混ぜる。


アボカド納豆

大きめに切ったアボカドに塩昆布を混ぜた納豆が新鮮な味わい

塩昆布の塩気でいただく「アボカド納豆」

[ 材料・2人分 ]*1人分173kcal/塩分0.3g
・納豆 ...1パック
・アボカド ...1個
・塩昆布 ...3g
・七味とうがらし

[ 作り方 ]
1. アボカドは縦半分に切って2cm角に切り、器に盛る。
2. 塩昆布は粗く刻んで納豆と混ぜ、1にかけて七味適量をふる。


白身魚とスプラウトのザーサイだれ

ザーサイの塩けとうまみを生かしたあっさりサラダ

魚が主役のあっさりサラダ「白身魚とスプラウトのザーサイだれ」

[ 材料・2人分 ]*1人分126kcal/塩分1.1g
・白身魚 (刺し身用・ここでは鯛を使用) ...150g
・ザーサイ (味つき) ...30g
・ブロッコリースプラウト ...1パック
・レモン汁 ...大さじ1
・白いりごま ...適量

[ 作り方 ]
1. 白身魚は一口大に切り、ザーサイは粗みじん切りにする。スプラウトは長さを半分に切る。
2. ボウルに1、レモン汁を入れてさっとあえる。器に盛り、白ごまをふる。

次ページ:チーズにメンマ、塩辛...。ひと工夫で絶品おつまみに変身!(2/2)

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら!
たたき長いものキムチあえ
アボカド納豆
白身魚とスプラウトのザーサイだれ
カマンベールチーズと大豆のマリネ
小松菜とメンマのナムル風
焼きカリフラワーの塩辛がけ



雑誌情報はこちら


▼『レタスクラブ ’21 2月号』情報はこちらから▼

家族で健康 発酵レシピ!/手軽に作れて、失敗しない おうちバレンタインスイーツ/意外なアノ場所に収納できた!/花粉症のOK・NG習慣/【特別付録】鶏大事典/【とじこみ付録】もう食材をむだにしない!冷凍保存パーフェクトBOOK


おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ 会員登録してメルマガ登録すると毎週プレゼント情報が届く //