寒い朝はサクッと作れるキャベツのスープで体をほっこり温めよう
キムチスープ
白菜キムチを使った簡単チゲ風スープ。キャベツはごま油でさっと炒めると、香ばしさが加わります。
キャベツのスープ煮
キャベツと玉ねぎの甘みが溶け出したコンソメスープがやさしい味わい。食べるときに粉チーズをふっても◎。
キャベツと卵のみそ汁
仕上げに卵を割り入れて、弱火で2分ほど煮込めばとろ～り卵入りのみそ汁に。黄身を溶かしながら、じっくり味わって。
キャベツと豆腐のエスニックスープ
ナンプラーを加えてほんのりエスニック風に仕上げたスープ。薄切りにして入れたにんにくとしょうがが体を内側から温めてくれます。
胃腸にやさしいキャベツのスープは食欲のない朝にもおすすめ。スープでパワーチャージすれば、元気に1日が過ごせそうですよ！
文＝齋藤久美子
