キャベツのスープ煮

キャベツのスープ煮

野菜とコンソメのやさしい味わい

カロリー
1人分 65kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
主な食材:
野菜 > 葉もの > キャベツ
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
高杉純

材料(2人分)

キャベツの外側の葉…2枚(約150g)

玉ねぎ…1/2個

オリーブ油…大さじ1/2

水…2カップ

洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2

塩…小さじ1/3

こしょう…少々

粉チーズ…少々

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切り、横薄切りにする。キャベツの外側の葉は小さめの一口大に切る。鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。キャベツを加え、油がまわるまで炒める。

2.

水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加え、ひと煮立ちさせる。ふたをして弱火にし、約10分煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。器に盛り、粉チーズ少々をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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