セロリのピクルス
27kcal
1.0g
材料（２人分）
セロリ大(葉のついていないほう)…1/2本(約80g)
赤とうがらし…1/4本
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/3
酢…大さじ2
水…大さじ１ 1/2
赤とうがらし…1/4本
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/3
酢…大さじ2
水…大さじ１ 1/2
作り方
- セロリは2〜3cm長さに切り、太いものは縦半分に切る。赤とうがらしは種を取る。
- 直径17cmの耐熱ボウルに１、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3、酢大さじ2、水大さじ１ 1/2を入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。取り出してさます。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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