寒い朝はサクッと作れるキャベツのスープで体をほっこり温めよう

#食 
「キャベツのトマトスープ」

ぐんと冷え込む冬の朝は、布団から出るのが億劫になるもの。朝ごはんにあったかいスープでも飲んで、ほっこり体を温めたいですよね。そこで今回はキャベツを使った時短スープのレシピをご紹介。忙しい朝でも手軽に作れるものばかりです。

キャベツのトマトスープ

【材料・2人分】
キャベツ…1/8個、トマトジュース(食塩不使用)…1本、洋風スープの素(顆粒)…小さじ2、水…1/2カップ

【作り方】
1.キャベツは2〜3cm四方に切る。

2.鍋に入れ、水1/2カップ、トマトジュース、洋風スープの素(顆粒)小さじ2を加え、中火にかける。キャベツがやわらかくなるまで約5分煮る。
(1人分38kcal、塩分1.6g)

トマトのスープはトマトジュースを使うと簡単に深みのある味わいに。5分火にかけるだけで、じっくり煮込んだような風味が生まれます。

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