あまった白菜の使い道に困ったら…切って盛るだけざく切りサラダ

#食 
【画像を見る】手作りドレッシングがまろやかな「白菜のシーザー風」

鍋や煮物で活躍する白菜。使いきれずに冷蔵庫に保存しっぱなしになっていませんか? 炒め物やお漬物に活用するのもいいですが、サラダにして生でそのまま食べるのもおすすめ。クセがなく、シャキシャキした食感で箸がどんどん進みます♪

白菜のシーザー風

【材料・2人分】
白菜…2枚(約150g)、シーザードレッシング(おろしにんにく…少々、牛乳・マヨネーズ…各大さじ2、粉チーズ…大さじ1、粗びき黒こしょう)

【作り方】
1.白菜は葉と軸に分け、葉はざく切りに、軸は小さいそぎ切りにする。

2.器に盛り、シーザードレッシングの材料を混ぜ合わせてかけ、こしょう適量をふる。

(1人分116kcal、塩分0.4g)

手作りのドレッシングがクリーミーな味わい。牛乳、マヨネーズ、粉チーズ、おろしにんにくを混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。

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