• 2017/3/15
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おいしいご飯がフライパンで炊ける!?炊飯器を使わずにお米を炊く方法(画像 1/ 8)

おいしいご飯がフライパンで炊ける!?炊飯器を使わずにお米を炊く方法 画像(1/8)

ふっくらつやつやのおいしいご飯がフライパンで炊ける!

調理=野崎洋光 撮影=キッチンミノル

  • おいしいご飯がフライパンで炊ける!?炊飯器を使わずにお米を炊く方法 画像(1/8) ふっくらつやつやのおいしいご飯がフライパンで炊ける!

  • おいしいご飯がフライパンで炊ける!?炊飯器を使わずにお米を炊く方法 画像(2/8) 【写真を見る】ボウルに米を入れ、たっぷりの水でやさしくもむように洗う

  • おいしいご飯がフライパンで炊ける!?炊飯器を使わずにお米を炊く方法 画像(3/8) 米をざるにあけて水を流し、さらにざるを斜めに傾けて水をきる。そのまま約15分おく

  • おいしいご飯がフライパンで炊ける!?炊飯器を使わずにお米を炊く方法 画像(4/8) フライパンに米を入れ、水550mlを注ぐ

  • おいしいご飯がフライパンで炊ける!?炊飯器を使わずにお米を炊く方法 画像(5/8) ふたをせずに強火にかけ、沸騰させる

  • おいしいご飯がフライパンで炊ける!?炊飯器を使わずにお米を炊く方法 画像(6/8) 沸騰したら、ふたをして弱めの中火にし、約5分加熱する

  • おいしいご飯がフライパンで炊ける!?炊飯器を使わずにお米を炊く方法 画像(7/8) 菜箸でフライパンの底についた米を取るようにかき混ぜる。再びふたをし、弱火にして約5分加熱

  • おいしいご飯がフライパンで炊ける!?炊飯器を使わずにお米を炊く方法 画像(8/8) 「ふたつきのフライパンは、白米を炊くのに最適!」と「分とく山」の野崎洋光さん

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