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コスパ最強食材の合わせ技！もやしととりむね肉のおかず5選

#食
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とりむね肉のダブルしょうが焼き


たっぷりのおろししょうがを混ぜた合わせ調味料は、最後に煮からめます。

「とりむね肉のダブルしょうが焼き」


とりむねもやしチンジャオ


もやし、ピーマン、パプリカは油がまわるまで炒めたら、いったん取り出します。とりむね肉が炒め上がったところで戻し入れれば、シャキッとした食感に。

「とりむねもやしチンジャオ」


とりの梅しょうが蒸し


とりむね肉は一口大に切ってマリネに。野菜にのせて蒸し焼きにし、肉のうまみをしみ込ませましょう。

「とりの梅しょうが蒸し」


蒸しどりのねぎじょうゆだれ


フライパン蒸しで簡単調理。香味野菜をたっぷり使ったねぎじょうゆだれが食欲をそそります。

「蒸しどりのねぎじょうゆだれ」


ついつい炒めすぎてしんなりしてしまうもやし。もやしを水にさらし、水気をしっかり切ったら少量のサラダ油を絡めておきます。そうすることで熱が早く伝わり、炒める時間が短縮されるので、もやしのシャキッとした歯ごたえが楽しめますよ。

文＝河野あすみ

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