とりむね肉のダブルしょうが焼き
236kcal
3.0g
材料（２人分）
とりむね肉…大1枚(約300g)
豆もやし…1袋(約200g)
紅しょうが…適量
白いりごま…大さじ1/2
合わせ調味料
・おろししょうが…2かけ分
・しょうゆ、酒…各大さじ11/2
・サラダ油、塩、こしょう
豆もやし…1袋(約200g)
紅しょうが…適量
白いりごま…大さじ1/2
合わせ調味料
・おろししょうが…2かけ分
・しょうゆ、酒…各大さじ11/2
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- フライパンに油小さじ1を中火で熱し、もやしを約2分炒める。塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。
- とり肉は皮を除き、縦半分に切ってから1cm厚さのそぎ切りにする。
皮を除くと、ぐっとカロリーオフ - フライパンに油小さじ1を足して中火で熱し、とり肉を並べ、肉の色が変わるまで両面を焼く。合わせ調味料を加えて煮からめ、1の器に盛る。ごまをふり、紅しょうがを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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