読みもの
食
味つけはポン酢だけ！失敗なしのさっぱりコクうまレシピ「豚肉の焼きなすポン酢」

味つけはポン酢だけ！失敗なしのさっぱりコクうまレシピ「豚肉の焼きなすポン酢」

2021.04.09 12:00

公開

2021.04.09 12:00

更新

気温高めな毎日が続いていますが、そんな時に活用したいのがポン酢です。ただ焼いただけの肉や野菜にかけるだけで、さっぱり味の一品が完成。あれこれ足さずにこれ一つで味がしっかり決まるから、失敗知らず＆調理の時短にもつながります。おすすめレシピは「豚肉の焼きなすポン酢」。ポン酢とカリッカリに焼いた豚肉＆ジューシーななすとの相性は◎。ビールにもびっくりするほど合いますよ！

【画像を見る】ご飯もビールもすすむ味！「カリカリチキンのトマトポン酢ソース」

豚肉の焼きなすポン酢

【材料】（２人分）

豚こま切れ肉 200g、なす 3個、青じそ 10枚、ポン酢だれ（ポン酢じょうゆ大さじ3、水大さじ3）、サラダ油

【作り方】

1.なすは四つ割りにして約1分水にさらし、軽く水けをきる。しそはせん切りにする。

2.フライパンに油大さじ1を入れて豚肉となすを広げる。ふたをして強めの中火にかけ、焼き色がしっかりつくまで約4分焼く。

3.ふたを取り、さっと混ぜて火を止める。ポン酢だれの材料としそを加えてさっと混ぜる。

（350kcal、塩分2.2g）

文＝O子

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら！
豚肉の焼きなすポン酢

こちらもおすすめ！
レタスの豚巻きポン酢をチェック！

■気分のあがるお弁当＆サンドイッチ特集はこちら！

なす基本レシピ時短簡単豚肉

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

プレゼント応募

プレゼント企画

「貝印「ステンレスフリーサイズ蒸し器 18～24cm用」」

手持ちの鍋にのせるだけ！　手軽に蒸し料理が作れる便利アイテム

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

魅力再発見!キャベツのごちそうおかず

今号の料理特集は「キャベツでごちそう!」。旬を迎えて、柔らかく甘みの増すキャベツの魅力を再発見できるような、食卓映えするメニューやいつもとちょっと違う炒めものなど、楽しいレシピをたっぷりご紹介します！
ほか、ゴールデンウィークのおうちごはんに役立つ「ホットプレートで映えごはん」や、使い勝手抜群な「究極のしっとりゆでどり」など、作りたくなるレシピが満載。
料理以外では、洗面所・キッチン・玄関の気になる3エリアの収納と掃除が同時にかなう「収納見直し、ついでに掃除」特集や、プロに教わる「失敗しない冬物おうちクリーニング」、読者のリアルな疑問を解消する「意外と知らないUVケアの正解」、高齢の親と一緒に考える「介活のススメ」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 5月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録の「休日を助けるワンパン麺30レシピ」と「小松菜のおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細

味つけはポン酢だけ！ 失敗なしのさっぱりコクうまレシピ「豚肉の焼きなすポン酢」