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箸がとまらない禁断のうまさ…！ねぎ塩だれ×とり肉の絶品おかず５つ

#食　　 2021.04.03

塩だれチキン

手羽先は、2本の骨の間と両脇に切り目を入れて厚みを開きます。早く火が通る上に、食べやすくなるのでおすすめ。

【画像を見る】レモン汁のさわやかな香りがGOOD！「塩だれチキン」

骨つきどりのねぎ塩グリル

オーブンを使わず、魚焼きグリルで焼くだけでOK。グリルに手羽中を並べる時は、皮目を下にするのがポイントです。

「骨つきどりのねぎ塩グリル」

塩だれチキン南蛮

塩だれの長ねぎは、青い部分までみじん切りにして加えましょう。長ねぎの辛みが甘酸っぱい味にマッチします。

「塩だれチキン南蛮」

ゆでどりともやしのねぎ塩ソース

とり肉がゆで上がったら、パサつかないようにラップをかけておきます。シャキシャキしたもやしとよく混ぜてから召し上がれ。

「ゆでどりともやしのねぎ塩ソース」

ねぎ塩だれは冷蔵庫で4～5日保存が可能。たっぷり作れば、厚揚げや刺身、炒め物などにも応用できますよ♪

文=齋藤久美子

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