骨つきどりのねぎ塩グリル

材料（２人分）

• とり手羽中…８本
• ズッキーニ…小１本
• ねぎ塩だれ
• 　・長ねぎのみじん切り…大さじ３
• 　・レモン汁、ごま油…各小さじ２
• 　・塩…小さじ1/3
• 　・こしょう…少々
• ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、砂糖

作り方

1. ズッキーニは1.5cm厚さの輪切りにし、断面にオリーブ油をスプーンで薄くぬる。手羽中は骨に沿って２本切り目を入れ、塩、こしょう、砂糖各少々をもみ込む。

   

2. 魚焼きグリルに手羽中の皮目を下にしてズッキーニとともに並べ入れ、強火で７〜８分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返して３〜４分焼き、器に盛る。ねぎ塩だれの材料を混ぜ合わせ、手羽中にかける。