野菜たっぷりでおかずいらず! お手軽混ぜご飯で旬を味わう♪【春の混ぜご飯(1)】

#食 
調味料はシンプルに「にらたまとソーセージの混ぜご飯」

旬を味わいたいけど、何品もおかずを作るのはたいへん……という人、ご飯に混ぜちゃいましょう!
ボリューム満点でおかずいらずの混ぜご飯なら、ラクにおいしくできあがります。

「春の混ぜご飯」連載第1回目は、炒めて混ぜるだけの混ぜご飯レシピ。肉や魚も使ってボリュームたっぷりですよ!

*  *  *

菜の花と牛肉の混ぜご飯

しっかりとしたオイスターソース味で、菜の花の苦みがマイルドに

苦みのある菜の花も食べやすく「菜の花と牛肉の混ぜご飯」

[ 材料・2〜3人分 ]*1人分473kcal/塩分1.6g
牛切り落とし肉 ...200g
・菜の花 ...1束
・温かいご飯 ...400g
・合わせ調味料
 ∟オイスターソース、酒、しょうゆ ...各大さじ1
・サラダ油

[ 作り方 ]
1. 菜の花は3cm長さに切り、茎は太ければさらに縦半分に切る。牛肉は大きければ食べやすく切る。
2. フライパンに油少々を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら菜の花を加え、しんなりするまで炒める。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
3. ボウルにご飯、2を入れ、さっくりと混ぜる。

次ページ:子どもも大好きなコーンやソーセージで食べやすい(2/2)

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