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おかずを崩さずおいしそうに詰めるには？1段弁当の上手な詰め方
ご飯におかずをのせる場合
下はご飯で埋まっているので、すき間を気にせず詰められるのが、忙しい朝にはうってつけです。焼き鮭のような、大ぶりの主菜をどーんとのっけられるのもいいですね。
1. まずはご飯
お弁当箱の高さの半分くらいを目安にご飯を詰める。
2. 主菜をのせる
主菜は詰めやすいサイズにカット。そぎ切りにすると食べやすいうえ、おかずが大きく見えるメリットも。
3. 隣に形のしっかりした副菜
主菜と味が混ざってもOKの卵焼きを隣に。1切れを斜め半分に切って重ねるように詰めて、立体的に。
4. 最後に変形させやすい副菜
残りのスペースにひじきの煮ものを詰める。ご飯と相性がいいので味がしみてもOK。
こんなパターンもアリです
ゆでたスナップえんどうを斜め切りにして、断面を見せるとかわいい！
調理/野上優佳子 撮影/鈴木泰介 スタイリング/深川あさり 栄養計算/スタジオ食
＜レタスクラブ18年3月号より＞
Information
休日だから作りたいレシピ／ホテルオークラ元総料理長に習う極上フレンチトースト／ごちゃ狭わが家もステキに飾りたい!／マスク時代の紫外線対策／漫画好き芸人イチオシ!「現実逃避」できるコミック／気軽でサイコー!100均キャンプ／【とじこみ付録】リピート必至のレシピがずらり! 冷凍うどんBOOK
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