読みもの
食
今週の作り置きはこれに決定！不動の人気「基本の塩豚」

今週の作り置きはこれに決定！不動の人気「基本の塩豚」

2021.06.20 11:30

公開

2021.06.20 11:30

更新

数ある作り置きレシピの中でも、変わらぬ人気を誇るのが「塩豚」です。肉に塩をもみこむだけという簡単さ、焼いたりゆでたり煮込んだり……と幅広いアレンジができる柔軟性が人気の秘密。さらに、どんな野菜と合わせてもおいしく仕上がる懐の深さも、魅力の一つかもしれません。スーパーでお買い得価格の豚バラ肉を見つけたら、迷わず購入。冷蔵庫にしまう前に、とりあえず塩をすりこんでおきましょう。翌日にはおいしい塩豚が食べられますが、日がたつごとにおいしさが増していくので、一度に食べ切らないようにご注意を！

【画像を見る】そのまま食べてもアレンジしても！毎日おいしい作り置き「豚こまのしぐれ煮」

基本の塩豚

【材料】（作りやすい分量）

豚バラかたまり肉 500g×2本、塩

【作り方】

1.豚肉はペーパータオルで水けをよく拭き取る。

2.豚肉1本につき、塩小さじ2を豚肉の表面にまぶし、手で軽くもむようにしながらすり込む。

3.2を1本ずつ、空気が入らないようにラップでぴっちりと包む。※保存用密閉袋に入れ、塩豚が完成してから冷蔵で約5日間保存可能。冷凍の場合は冷凍用保存袋に入れ、約1カ月間保存可能。

文＝O子

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら！
基本の塩豚

こちらもおすすめ！
塩豚チャンプルーをチェック！

■我慢しないダイエット特集はこちら！

■手間なし＆簡単！時短レシピ特集はこちら！

豚かたまり肉基本レシピ時短簡単おつまみ作り置き豚肉

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいいパンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細

今週の作り置きはこれに決定！ 不動の人気「基本の塩豚」

基本の塩豚

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

レタスクラブ最新号

今週の作り置きはこれに決定！不動の人気「基本の塩豚」