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火もミキサーも使わずに簡単調理。のどごしひんやり冷製スープいろいろ
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夏はひんやり冷たいスープで栄養補給をしてみませんか? 今回は火やミキサーを使わずに作れる簡単冷製スープをご紹介! まずは5分でできる豆乳スープからどうぞ。
きゅうりと豆乳の冷製スープ
【材料・2人分】
ツナ缶…小1/2缶(約40g)、豆乳…1カップ、きゅうり…1/2本、塩、こしょう
【作り方】
1.きゅうりは縦半分に切って横薄切りにする。
2.ボウルに豆乳、水1/2カップ、塩小さじ1/3、こしょう少々、ツナを缶汁ごとと、1を入れて混ぜる。
(1人分105kcal、塩分1.2g)
材料をボウルに入れて混ぜるだけ! 冷たい豆乳にツナ缶のうまみが溶けて、あっさりとコクのある味わいが楽しめます。
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