火もミキサーも使わずに簡単調理。のどごしひんやり冷製スープいろいろ

#食   
「きゅうりと豆乳の冷製スープ」

夏はひんやり冷たいスープで栄養補給をしてみませんか? 今回は火やミキサーを使わずに作れる簡単冷製スープをご紹介! まずは5分でできる豆乳スープからどうぞ。

きゅうりと豆乳の冷製スープ

【材料・2人分】
ツナ缶…小1/2缶(約40g)、豆乳…1カップ、きゅうり…1/2本、塩、こしょう

【作り方】
1.きゅうりは縦半分に切って横薄切りにする。

2.ボウルに豆乳、水1/2カップ、塩小さじ1/3、こしょう少々、ツナを缶汁ごとと、1を入れて混ぜる。
(1人分105kcal、塩分1.2g)

材料をボウルに入れて混ぜるだけ! 冷たい豆乳にツナ缶のうまみが溶けて、あっさりとコクのある味わいが楽しめます。

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