かぼちゃの冷製ポタージュ

時短、塩分控えめ、ポタージュ

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かぼちゃの冷製ポタージュ

電子レンジですぐできる!

カロリー
168kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > ポタージュ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
中村陽子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

牛乳…3/4カップ

豆乳…1/2カップ

かぼちゃ…200g

パセリのみじん切り…適量

・塩、しょうゆ

作り方

1.

かぼちゃはラップで包み、電子レンジで約2分加熱し、上下を返してさらに約1分加熱する。粗熱がとれたらラップをはずし、スプーンで身をかき取って皮を除き、粗く潰す。

2.

ボウルに入れ、牛乳と豆乳を合わせて少しずつ加え、混ぜ合わせる。塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。器に注ぎ、パセリをふる。

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