かぶのポタージュ【by 関岡弘美さん】

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かぶのポタージュ【by 関岡弘美さん】

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すりおろすだけでなめらかな舌ざわりに

8分

1人分:

117kcal

1.4g

材料(2人分)

  • かぶ

    1個

  • バター

    大さじ1

  • 牛乳、水

    各1カップ

  • 洋風スープの素(顆粒)

    大さじ1/2

  • 塩、こしょう、パセリ(ドライ)

    各少々

作り方

  1. 1

    かぶは皮つきのまますりおろす。

  2. 2

    鍋にバター大さじ1を中火で溶かし、1を約3分炒める。

  3. 3

    牛乳、水各1カップ、洋風スープの素(顆粒)大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加え、煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮る。器に盛り、パセリ少々をふる。

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関岡弘美さん

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