豚肉とカリフラワーのレモンバター蒸し

時短でラク

豚肉とカリフラワーのレモンバター蒸し

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レモンの爽やかさで豚肉をさっぱり食べられる

10分

1人分:

366kcal

0.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて縦薄切りにする。レモンは横半分に切り、半分は薄い輪切りにし、残りは果汁を搾る。豚肉は半分に切り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を並べ入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、レモンの輪切り、カリフラワーを広げ入れ、レモン汁、水大さじ2を回しかけてふたをし、約3分蒸し煮にする。

  3. 3

    ふたを取って水分をとばし、バター大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加え、さっと混ぜる。

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関岡弘美さん

関岡弘美 さんのレシピ

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