SNSで最も支持されたレシピは…！？ 2021上半期レタスクラブみんなの「保存済みレシピ」ベスト5 発表！！

第１位　よだれどり

今回の第１位は、「とりむね肉といえばコレ！」…というほどオススメしたいレシピ、『よだれどり』でした！！

とりむね肉をしっとりと仕上げる火の通し方は、特別な道具もいらず意外とラクチン♪
ゆで汁を活用したスープレシピも一緒にご紹介しました。
調味料をまぜた「たれ」をまわしかけるだけなのに、味がビシッときまります！
材料もシンプルで何度でも作ってみたくなる「作り手」にやさしいレシピなのに、味は本格派。
おつまみとしてももちろん◎、白いご飯もすすみます。

よだれどりの作り方

【材料（2人分）】
・とりむね肉 …大1枚（約300g）
・しょうがの薄切り …2枚
・たれ（長ねぎのみじん切り …大さじ1、白いりごま …大さじ1、ポン酢じょうゆ …大さじ3、粉ざんしょう …小さじ1/4～1/2、ラー油 …小さじ2）
・酒 …大さじ1　　・水 …2L

【作り方】
鍋にしょうが、酒大さじ1、水2Lを入れて中火にかける。
煮立ったら火を止め、とり肉を入れてふたをし、25～30分かけて余熱で火を入れる。

とり肉をバットに取り出す（ゆで汁はスープに）。ペーパータオルにゆで汁を吸わせてかぶせ、そのまま室温に置いて粗熱をとる。

とり肉の皮をはがして細切りにし、肉は食べやすい厚さに切り、ともに器に盛る。たれの材料を混ぜてかけ、好みでさらにラー油をかけて、パクチーを添える。

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保存数が多いレタスクラブの人気レシピ、ぜひ作ってみてくださいね！

【レタスクラブWEB編集部】