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夏バテ予防の一皿が15分以下！ 豚こま×にんにくでできるスタミナ炒め5種
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豚肉とじゃがいものにんにくじょうゆ炒め
仕上げにからめるバターが決め手。じゃがいもは1cm厚さの半月切りにして豚肉と一緒に蒸し焼きに、粒を包丁でそぎ落としたとうもろこしは、後から加えてざっと炒めます。
にんにく豆腐チャンプルー
にんにくたっぷり！ ゴーヤや卵も加えて彩りよく盛りつけます。もめん豆腐はペーパータオルを敷いたざるに入れて5分ほど水切りを。
豚肉とレタスのオイスター炒め
食欲がイマイチない時は、レタスを使うとあっさりした一皿に。レタスは火の通りも早いので、時間がないときにもおすすめです。
男前回鍋肉(ホイコーロー)
砂糖少なめ、オイスターソースとみそでキリッと仕上げたガッツリメニュー。青じそが爽やかに香ります。
にんにくと豚肉のW使いなら疲れも吹き飛びますね♪ もりもり食べて暑い夏を元気に乗りきりましょう！
文＝齋藤久美子
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