まるでヒヤシンスのように華やか！「鉱物スティック」／きらきら鉱物菓子の作り方（9）

美しく、おいしく、心ときめく鉱物菓子を、おうちで簡単に作ることができます！

予約殺到＆SNSでも話題の「ハラペコラボのこうぶつヲカシ」、初めてのレシピ本となる『きらきら鉱物菓子の作り方』。水晶、蛍石（フローライト）、ローズクォーツ、エメラルド、ルビー、ダイヤモンドといった19の人気鉱物のお菓子と、きらきらと美しいアレンジスイーツをマスターできます。

基礎・着色・カット・組み立て…。より「鉱物」らしく、おいしく仕上げる専門店ならではのノウハウが満載の本書から、子どもと一緒に挑戦したい「鉱物菓子」の作り方やアレンジレシピをご紹介します。

※本記事はハラペコラボ著の書籍『きらきら鉱物菓子の作り方』から一部抜粋・編集しました

※リキュールを使用しているものについてはしっかりアルコール分を飛ばしてください。お酒が苦手な方、お子さまはご注意ください

鉱物スティック

まるでヒヤシンスのようなお菓子。
ガラスの器に生けるように盛り付けて。

材料

鉱物菓子（乾燥させる前の好みのもの） …適量
※カットする際に出る破片を取り置いて使うとよい
スティック菓子 …適量

作り方

1.鉱物菓子はマッシャーやナイフで細かくする。

2.1を1/2カップ分ほど小鍋で煮溶かす。

3.スティック菓子に2をからめ（持ち手部分を除く）、クッキングシートの上に置き、1をのせてくっつける。乾燥したら裏返し、同様に1をのせてくっつけ、乾燥させる。

Point
煮溶かした寒天液が接着剤になる。スティック菓子にたっぷりとからませるのがポイント。

Point
寒天液をからめた部分に刻んだ鉱物菓子をのせる。しっかりとくっつくように、箸で軽く押さえる。

著＝ハラペコラボ／『きらきら鉱物菓子の作り方』（KADOKAWA）