いつも以上に家事が増える夏休みは…家にあるコンビーフ×じゃがいもで1品！
コンビーフとアボカドのスペインオムレツ
加熱せずに食べられるアボカドは卵液にそのまま入れます。ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースを添えて召し上がれ。
コンビーフの袋煮
風味のよい和風だしを吸いこんだ油揚げがたまりません。一口頬張ると、ほんのり塩けを感じるコンビーフと適度な歯ごたえのじゃがいもが顔を出します。練りがらしをつければ、ちょっぴり大人の味わいに。
ガーリック風味のコンビーフポテト
にんにくと白ワインで香りよく仕上げます。コンビーフは焦げやすいので、ほぐしながら全体にからまるように手早く炒めてくださいね。
一口コンビーフポテト
ころんとした丸い形がキュート。加熱は電子レンジにお任せなので、他のおかずを作りながら準備できます。
買い置いたまま忘れがちな缶詰は、適度に使ってその分を買い足すローリングストックを実践すれば、上手に整理できて買い物に行けない時も安心ですよ♪
文＝齋藤久美子
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・コンビーフとアボカドのスペインオムレツ
・コンビーフの袋煮
・ガーリック風味のコンビーフポテト
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