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家族全員分が15分以下で♪ 夏野菜が彩り鮮やか! すぐでき冷やしうどん5つ
なんちゃってえびマヨうどん
冷凍のえびシューマイをえびマヨ風にアレンジ。マヨネーズ+ケチャップで作るオーロラソースにレモン汁を効かせたマヨだれを、全体によくからめてどうぞ。

冷やし中華風うどん
わさびマヨとめんつゆが相性抜群でおいしさ満点。最後にごま油をかけつゆにプラスすると、さらに香りよく仕上がります。トマトやきゅうり、かに風味かまぼこをトッピングすれば、彩りもバッチリ♪

なす豆腐うどん
削りがつおとしょうがを足して、手間なく味に奥行きを出します。具材の豆腐は、ペーパータオルでしっかりと水けをとってください。

明太トマトうどん
明太子を麺にからめるとうまみがアップします。酸みがあるトマトを入れると、明太子の辛みとベストマッチ。

忙しい時でも手軽につくれるうどん。アレンジのレパートリーを増やしてどんどん活用しましょう♪
文=齋藤久美子
Information
・トマトと長いもの釜玉うどん
・なんちゃってえびマヨうどん
・冷やし中華風うどん
・なす豆腐うどん
・明太トマトうどん
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