厚揚げ＋ひき肉で！ みんながよろこぶボリュームおかず「厚揚げの肉詰めガーリックソース」

お手頃価格がうれしい厚揚げに、とりひき肉を詰めた「厚揚げの肉詰めガーリックソース」をひと口食べれば、うまみがジュワ～！　おいしさの秘密は、ズバリ焼き方。蒸し焼きにすることで厚揚げはふっくらやわらかく、肉だねはジューシーに仕上がるのです。にんにくとバターの香り高いソースをからめれば、食欲が刺激されること間違いなし！　ガッツリ系おかずが好きな人も大喜びのおいしさです。

厚揚げの肉詰めガーリックソース

【材料】（2人分）

肉だね(とりひき肉 80g、しいたけのみじん切り 2枚分、酒、片栗粉 各小さじ1、塩 小さじ1/4)、厚揚げ 大1枚(約240g)、ガーリックソース(にんにくのみじん切り 1片分、バター 20g、みりん 大さじ2、しょうゆ 大さじ1と1/2)、片栗粉、サラダ油

【作り方】

1.ボウルに肉だねの材料を入れ、よく練り混ぜる。

2.厚揚げは縦4等分にし、切り口の中央に切り目を入れる。肉だねを1/4量ずつ詰め、表面をならす。上下に片栗粉を薄くまぶす。