なんとなく作れるけど基本をご存知…？ 今こそ確認したいスクランブルエッグ＆いり卵
★いり卵
［ 材料 (2人分) ］
・卵液
∟卵 ...2個
∟みりん ...大さじ2
∟塩 ...小さじ1/4
・サラダ油 ...大さじ1/2
［ 作り方 ］
卵液の材料を混ぜる。フライパンに油を弱火で熱し、卵液を一度に入れる。菜箸4本で細かく混ぜながら、完全に火が通るまで炒める。
＊ ＊ ＊
これでもう、わが子にも自信を持って教えられること間違いなしです。
朝ごはんにぴったりの卵料理、ぜひ作ってみてくださいね！
調理/ツレヅレハナコ 撮影/豊田朋子 編集協力/MOSH books
【レタスクラブ編集部】
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＜レタスクラブ21年10月11月合併号より＞
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