なんとなく作れるけど基本をご存知…？ 今こそ確認したいスクランブルエッグ＆いり卵

幼い頃、最初に覚えたのは卵料理だったという人、多いのではないでしょうか？
なかでも「スクランブルエッグ」は、簡単にできて見栄えもあまり気にならないから、小さな子どもでも挑戦しやすい卵料理ですよね。張り切って混ぜすぎて「いり卵」風になっちゃった...なんて経験も、懐かしく思い出されます。

とはいえ、スクランブルエッグもいり卵も、ちゃんとおいしく作るにはコツが必要。なんとなく作れるようになった今、改めて基本を振り返ってみませんか？　
というわけで、「魅惑の卵バリエ」今回は、スクランブルエッグといり卵のレシピです！

＊小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
＊サルモネラ菌の繁殖を防ぐため、卵は割ったらすぐに使ってください。
＊お弁当に入れる場合は、中までしっかりと火を通してください。

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★スクランブルエッグ