朝が楽しみ！ 一晩漬けてしっとりふわふわ♪「フレンチトースト」

朝食はもちろん、おやつにもぴったりの「フレンチトースト」。いろいろなレシピが出回っている今こそ基本が知りたい！ そんな人のために、シンプルな材料で作るレシピをご紹介しましょう。

「魅惑の卵バリエ」今回は、フレンチトースト。家にある材料で、しっとりふわふわに仕上がりますよ！

＊小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
＊サルモネラ菌の繁殖を防ぐため、卵は割ったらすぐに使ってください。

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フレンチトースト

［ 材料 (2人分) ］
・卵 ...2個
・砂糖 ...大さじ2
・牛乳 ...1カップ
・食パン ...4枚切り (2枚)
・オリーブ油 ...小さじ1

［ 作り方 ］
1. 卵を溶きほぐし、牛乳、砂糖を加え混ぜる。
2. 食パンを半分に切って保存用密閉袋に入れ、卵液を流し入れ冷蔵室で一晩 (6時間以上) 漬ける。
3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、パンを並べてふたをしてこんがりと焼き色がつくまで両面を焼く。
4. 器に盛り、好みでバターをのせ、メープルシロップをかける。

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材料も手順も、難しいことは何もないのにちゃんとおいしくできるのがうれしい♪
寝る前に仕込むことで、朝が楽しみになるこのレシピ。ぜひ覚えておいてくださいね！

調理/ツレヅレハナコ　撮影/豊田朋子　編集協力/MOSH books　

【レタスクラブ編集部】