家飲みにもおすすめ！ 世界の定番おかず5選

ゆっくり家飲み、というのも休日の楽しい過ごし方。今回は、そんな家飲みをさらに楽しくする世界の定番おかず5選をご紹介。日替わりで各国の味を楽しむも良し、まとめて作って家族や友人といっしょに家飲みしても良いですね。

【えびとマッシュルームのアヒージョ】（1人分370Kcal、塩分1.8g）

<材料・2～3人分>むきえび 120g、マッシュルーム 4個、にんにくのみじん切り 1片分、パセリのみじん切り 適量、好みのパン 適量、オリーブ油、塩、一味とうがらし

<作り方>

1. マッシュルームは縦半分に切る。えびは竹串で背わたを取る。

2. 小さめの鍋ににんにく、オリーブ油1/2カップを入れて火にかける。にんにくがうすく色づいたらえびを加えて、軽く混ぜる。えびの色がところどころ変わったら、マッシュルームを加え、全体に油をかけながら約1分煮る。塩小さじ2/3～1をふって火を止める。にんにくが浮いてきて、全体的にうすく色づいたら具を入れてOK。加熱し過ぎると焦げて、にんにくから苦みが出るので注意すること。

3. パセリのみじん切り、一味適量をふる。バゲットを食べやすく切って添え、オイルをつけながら食べる。うまみのあるオイルにパンをひたして食べてみて。

スペイン料理で人気のアヒージョ。えびとマッシュルームを使ったアヒージョは本場スペインでもおなじみの組み合わせです。にんにくの風味が具材にたっぷりと染みわたっているので、バケットとの相性も抜群です。