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皮までおいしくいただきます♪ 大根の七変化が楽しいおつまみ2選

#食
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大根の梅チーズサンド

【調理時間5分】はさんで切ればできあがり！

素材のマリアージュを楽しむ「大根の梅チーズサンド」

［ 材料と作り方・2人分 ］＊1人分80kcal/塩分1.5g
1. 大根5～6cm (約200g) は5mm厚さの輪切りにする。梅干し1個は種を除き、包丁の背でたたく。スライスチーズ2枚は十字に4等分に切る。
2. 大根1枚の中央にチーズ1切れをのせ、梅肉1/8量をぬる。さらに大根、チーズ、梅肉の順に3回重ね、最後に大根1枚をのせる。十字に4等分した場合にそれぞれの中央となる4カ所にようじを刺し、十字に4等分する。同様にしてもう1個作る。

＊　　＊　　＊

みずみずしい大根のおいしさを味わえる2品。箸休めに、おつまみに、ぜひ作ってみてくださいね！

調理/牛尾理恵、井上かなえ　撮影/宗田育子、邑口京一郎　栄養計算/スタジオ食　編集協力/早川徳美

【レタスクラブ編集部】

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Information

＜レタスクラブ21年11月増刊号より＞
＊大根1本の重さは900g～1.2kgを基準にしています。

＊この連載は『レタスクラブ』2009年6月10日号～ 2020年11月号に掲載されたものを再編集したものです。なお、カロリー・塩分は掲載当時の数値です。

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