落としぶたがポイント！ 短時間で深い味わいに「れんこんと豚こまのウスターソース煮」

気温が下がり、味のしみたあったか煮ものが食べたい季節になりました。でも、じっくりことこと煮たり、時間差で調味料を入れたり…と結構手間がかかり余裕がない日は敬遠しがち。そこで、材料を入れたらほぼほったらかしで作れるラクうま煮ものレシピをご紹介します。

「ラクなのにおいしさ極まる『ほったらかし煮』」今回は、ラクして作ったとは思えないほど深みのある味わいに仕上がる「れんこんと豚こまのウスターソース煮」。オーブン用ペーパーを落としぶたにして煮るのがポイントです！

れんこんと豚こまのウスターソース煮

粒マスタードとはちみつをプラスし、奥行きのある味わいに

［ 材料・2～3人分 ］＊1人分231kcal／塩分1.2ｇ
A　れんこん...小1節（約150ｇ）〈一口大の薄い乱切りにする〉
B　しいたけ...3枚〈軸ごと縦半分に切る〉
C　豚こま切れ肉...200ｇ〈大きければ食べやすく切る〉

煮汁〈混ぜる〉
∟ウスターソース...大さじ１
∟はちみつ、粒マスタード、しょうゆ...各大さじ1/2
∟水...大さじ２
パセリの粗みじん切り...適量