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春菊とかにかまの相性バッチリ！ パクパク食べちゃう「かにかま入り春菊サラダ」

#食
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旬の春菊でさっと一品


冬のレギュラーメニュー、鍋料理。その食材として春菊は欠かせない一品ですが、もしあまってしまったら「かにかま入り春菊サラダ」にしてみては？　かにかまの甘みと春菊がマッチして、子どももパクパク食べられるおいしさです。ちなみに春菊のあの独特な香りには、疲労回復やリラックス効果のほか、消化促進も期待できるそう。疲れや食べ過ぎが気になるこの季節に、ぴったりの食材といえそうです。

【画像を見る】生で使うのがポイント！ 盛りを迎えた春菊のほろにがサラダ5選

かにかま入り春菊サラダ


【材料】（２人分）

春菊 2/3わ、かに風味かまぼこ 1/2パック、ドレッシング（サラダ油 大さじ1/2、しょうゆ、酢 各小さじ1、塩、こしょう 各少々）

【作り方】

1.春菊はやわらかい葉を摘む。かに風味かまぼこはほぐす。

2.ボウルに入れ、ドレッシングを加えてあえる。

（63kcal、塩分1.3g　調理／重信初江、栄養計算／スタジオ食）

文＝O子

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