家にある片栗粉で手軽に作れる！「とろける豆乳わらび餅」／まいにちの簡単おやつ（4）
お菓子作りのハードルを限りなく下げる、手間なし「とっておき」レシピ！
Instagramで大人気の、簡単料理・時短レシピ研究家であるrakoさん。rakoさんが公開しているレシピは、どれも家にある材料で、洗い物も少なく、簡単にできてとにかくおいしいと話題に！ 大人気のお手軽おやつから毎日のおかずまで、バリエーションも豊富でマネしてみたくなるレシピを提案するrakoさんによる、お菓子のいちばん簡単・美味しい作り方が満載なのが『食べたいときにすぐ作れる まいにちの簡単10分おやつ』です。
材料や洗い物は最小限、特別な道具もいらない、作業時間も短いお手軽レシピばかりなのに、ここまで美味しい！ とっておきレシピをぜひ真似してみてください。
※本記事はrako著の書籍『食べたいときにすぐ作れる まいにちの簡単10分おやつ』から一部抜粋・編集しました
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください
とろける豆乳わらび餅
わらび餅粉がなくても、家にある片栗粉で作れるお手軽わらび餅！
とろりとした柔らかなお餅が絶品です。
材料（4〜6個分）
豆乳（牛乳でも可） … 200ml
砂糖 … 大さじ１〜２
片栗粉 … 大さじ２
水（片栗粉を溶かす用）… 大さじ２
トッピング
きな粉 … お好みで
黒蜜
（砂糖でも可） … お好みで
【下準備】
・片栗粉を水に溶く
作り方
1 耐熱ボウルに豆乳、砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで2分10秒加熱する。
2 豆乳が熱々になったら、水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
豆乳を熱くしてから片栗粉を加えることで、ダマになりにくい！
3 写真のようなとろっとした状態になるのが目安。
熱いうちは生地がゆるく感じるが、冷めると丁度いい硬さに。
4 冷めたらきな粉を入れた容器の中にスプーンで丸く落とし、全体にまぶす。皿に盛り、お好みで黒蜜をかける。
◆Point
保存には向かないのでその日のうちに食べるのがおすすめです。
著＝rako／『食べたいときにすぐ作れる まいにちの簡単10分おやつ』（KADOKAWA）
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