ピリ辛がおいしい！ 家にある基本調味料で作れる担々鍋、キムチ鍋「アジア系鍋つゆ」5選
鍋用のだしやつゆの素不要！ 基本調味料を中心に、身近な材料と使っておいしい鍋つゆが作れます。おすすめの具材を紹介していますが、好みでアレンジしても！
今回は、ピり辛で後を引く！ アジア系鍋つゆを紹介します。
◆このレシピの使い方
▶︎材料はすべて2人分です。
▶ 鍋つゆの材料を鍋に入れて煮立たせ、食べやすく切った具材を加えて煮てください。
▶小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
▶「だし汁」はかつお節と昆布の合わせだしを使っていますが、和風だしの素を湯に溶いて使ってもかまいません。
▶おろししょうが、おろしにんにくはチューブのものを使ってもかまいません。
キムチ鍋つゆ
材料
白菜キムチ...120〜150g
しょうゆ...大さじ1と1/2
酒、みりん...各大さじ1
とりガラスープの素...小さじ1と1/2
水...2カップ
具材案
豚バラ薄切り肉...200～250ｇ
豆腐...1/2丁
にら...1/2わ
もやし...1袋
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Information
＜レタスクラブ’21年12月号より＞
手間なしグラタン&ドリア／とろ生チョコスイーツがおうちでできた／忙しい人のゆる腸活／意外と知らない今どきの花粉症の正解／家じゅうの壁や側面は、まだまだ収納に使える！／【別冊付録】「ずぼらヨガ 」
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