今週末の家飲みに! 簡単なのに本格おつまみ「コンビーフの即席パテ」

#食 
コンビーフ缶がおしゃれでおいしいおつまみに大変身


気軽に外に飲みに行けなくなってから、早2年。家飲みのおつまみレシピもいよいよ底をつき、「何かいいおつまみない?」と聞き回っていた今日この頃……。そんなある日、友人に教えてもらったのが「コンビーフの即席パテ」でした。材料をざっと混ぜるだけなのに、味はおどろくほど本格派。ワインやビール、なんなら焼酎もグイグイすすむおいしさです。メイン食材が缶詰だから、いつでも作れるというのもうれしいポイント。カッテージチーズならさっぱり、クリームチーズに変えればこっくりとした味になるので、好みで選んでくださいね。 

コンビーフの即席パテ


【材料】(2~3人分)

コンビーフ缶(脂肪分が少なめのもの) 1缶(約100g)、カッテージチーズ(裏ごししてあるもの) 大さじ3~4、万能ねぎの小口切り 2本分、フランスパンの薄切り 適宜、粒マスタード、こしょう

【作り方】

1.ボウルにコンビーフ、カッテージチーズ、粒マスタード大さじ1を入れてよく混ぜ、万能ねぎ、こしょう少々を加えてざっと混ぜる。器に盛り、フランスパンを添える。

(180kcal、塩分1.4g 調理/瀬尾幸子、栄養計算/スタジオ食)

文=O子

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コンビーフの即席パテ

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