電子レンジを最大限に使いこなす時短メイン「レンチン麻婆豆腐」／ふたりを平和にしてくれる最強の共働きごはん（3）

いま話題の料理YouTuber・てきやきチャンネル。共働きの同棲カップル「おにいさん&おねえさん」が協力しながら料理を作り、ほのぼのと食事する姿にファンが急増中！動画での楽しく平和な雰囲気はそのままに、時短、節約、テンションUP……全方面から毎日をラクに楽しくしてくれるレシピと、ふたりのエッセイをまとめた初の単行本が昨年発売されました。

「ふたりとも深夜残業」「元気がありあまっている日」「ケンカした夜に」など、同棲カップルのあるあるなシチュエーションやテンション・気分で選べる50のふたり暮らしメニューをたっぷり掲載。平日の仕事終わりにさっとできる料理から特別な日のごはんまで、どれも作ってみたくなるレシピばかり！

てりやきチャンネルの魅力がたっぷり詰まったレシピエッセイ『ふたりを平和にしてくれる最強の共働きごはん 月2.5万円で味もボリュームも大満足！』。今回は一瞬で作って一瞬で食べたい！超時短レシピの「レンチン麻婆豆腐」をご紹介します。

※本作品はてりやきチャンネル著の書籍『ふたりを平和にしてくれる最強の共働きごはん 月2.5万円で味もボリュームも大満足！』から一部抜粋・編集しました。

※材料の価格は著者が購入したときの金額です。調味料やお米、量が少ないものはカウントしていません。購入するお店や地域、時期によって差がありますので参考価格としてお考えください。

レンチン麻婆豆腐

おにいさん「フライパンを使わない麻婆豆腐って最高だよね」

【材料】
木綿豆腐……1丁（300g）（26円）
豚ひき肉……150g（180円）
きざみ小ねぎ……1本分（5円）
A チューブ入りにんにく……小さじ1
A チューブ入りしょうが……小さじ1
A コチュジャン……小さじ1
A 中華スープのもと……小さじ1
A めんつゆ（3倍濃縮タイプ）……小さじ1
A 合わせみそ……小さじ1
A 酒……小さじ1
A 片栗粉……大さじ1

total→2人前：合計211円

【作り方】
1. 耐熱容器に豚ひき肉、Aを混ぜ合わせたものを入れる。
2. 1に水切りしてさいの目に切った豆腐をのせて小ねぎをちらし、ふんわりラップをかけて、電子レンジで約6分加熱する。途中、様子を見ながら加熱時間を調整する。

ポイント

ラップをピッチリかけると、加熱中に破ける場合があるのでふんわりかける。

・小さじ1は5ml、大さじ1は15mlです。
・電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍を目安に調整してください。
・電子レンジやオーブントースター、ホットプレートは、メーカーや機種によって温まり方に差があります。様子を見ながら加熱してください。
・液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する可能性があります（突沸現象）。粗熱をとってからレンジから取り出すなど注意してください。

著＝てりやきチャンネル／『ふたりを平和にしてくれる最強の共働きごはん 月2.5万円で味もボリュームも大満足！』（KADOKAWA）