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甘酸っぱいたれとタルタルソースをた～っぷりからめて…！チキン南蛮とっておきバリエ
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チキン南蛮は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
チキン南蛮
脂質を抑えたいならとりむね肉を選んで。薄くそぎ切りしたほうが、揚げるのも簡単で食べやすくなりますよ。タルタルソースにパセリを入れると風味がアップ。
アボカドタルタルのチキン南蛮風
こちらもとりむね肉を使った一品。衣をつけずにフライパンで両面焼いて、レモンじょうゆを煮からめます。タルタルソースには、マヨネーズの代わりにビタミンが豊富なアボカドがたっぷり！
チキン南蛮風
糖質をとことんカットするなら、衣を卵だけにするのもあり。小麦粉を使わなくてもカリッとした食感に仕上がります。
塩だれチキン南蛮
レモン風味のねぎ塩だれでさっぱりと。小麦粉と片栗粉を合わせたサクサク食感の衣も美味。
とり肉自体に糖質は含まれていないため、チキン南蛮の糖質量はかなり少なめ。ごはんの量を減らしたりと工夫をすれば、ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。ひたすらガマンするばかりのダイエットは苦しいもの。おいしく食べて上手にダイエットを続けたほうが、結果もついてくるはず♪
文＝齋藤久美子（栄養士）
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