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「新玉ねぎ」とあえるだけの簡単副菜2選！ かつおぶしや粒マスタードがいい味出します
新玉ねぎとさば缶の粒マスタードあえ
みずみずしい新玉ねぎがたっぷり！ 食べごたえ満点！
［ 材料・2人分 ］＊1人分271kcal／塩分1.8ｇ
新玉ねぎ ...1個（約200ｇ）
さば水煮缶 ...1缶（約190ｇ）
トマト ...1個
ポン酢じょうゆ ...大さじ1
粒マスタード オリーブ油
［ 作り方 ］
1．新玉ねぎは縦半分に切り、横薄切りにする。水に約10分さらし、水けをしっかりきる。トマトは一口大に切る。
2．ボウルに粒マスタード、オリーブ油各大さじ1、ポン酢じょうゆを入れて混ぜ合わせる。さば缶の缶汁をしっかりときって加え、を入れてあえる。
＊ ＊ ＊
旬の時期限定で手に入る新玉ねぎ。火を使わずに生のフレッシュな食感を楽しんだり、火を通してとろっとろに仕上げたりと、調理方法を変えて味わってみてくださいね！
調理／上田淳子 撮影／木村 拓 スタイリング／久保田朋子 栄養計算／スタジオ食 編集協力／田久晶子
【レタスクラブ編集部】
Information
＜レタスクラブ’22年3月号より＞
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詳しいレシピはこちら！料理特集は「料理の手間をとことん省く!」。めんつゆを使えば味つけに迷わない、ひき肉で包丁を使わない、レンジで火を使わない…など、とことん手間を省いたレシピをご紹介しています。また、この時期旬の新玉ねぎレシピや、食パンで○○が作れちゃう！？驚きのレシピもご紹介。その他、献立の悩みから解放される！と話題の「献立カレンダーBOOK」や、にぎりっ娘。さんの「頑張らないお弁当」特別ダイジェスト版など、読み応えたっぷり！LETTUCE MEETSには小澤征悦さんが登場！オトナのNEWS連載には加藤シゲアキさんが。コミックエッセイも多数！レタスクラブ3月号をぜひお楽しみください。
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