おもてなし料理は「簡単」で「見映えがいい」が理想！ 食材2つで絶品サラダ

親戚や友人を自宅に招いてもてなす時、ちょっとしたサラダがあるとうれしい場面ってありますよね。「手間がかからなくて、しかも見映えのする一皿を作りたいな」。今回はそんな理想を叶えるおもてなしにぴったりのサラダを集めました。食材2つでも、食卓が華やぎますよ♪

マッシュルームサラダ

【材料・2人分】
リーフレタス…5〜6枚(約100g)、マッシュルーム…2/3パック(約70g)、ドレッシング（オリーブ油…大さじ１と1/2、酢・粒マスタード…各小さじ1、塩…小さじ1/4、こしょう…少々）

【作り方】
1.リーフレタスは一口大にちぎる。マッシュルームは薄切りにする。

2.器に１を盛り、ドレッシングをかける。
（1人分101kcal、塩分0.8g　調理／市瀬悦子　栄養計算／スタジオ食）

新鮮なリーフレタスに薄切りにしたマッシュルームをのせるだけ。マッシュルームは生でもおいしく食べられるのでぜひ試してみてください。酸味のある粒マスタードのドレッシングもよく合いますよ。