【キャンプで屋外酒場】ボリュームたっぷり！ おかずにも◎な「包まないニラまんじゅう」

ひとり自由気ままに外で酒を飲みたいと、バイクの免許をとって野山へ繰り出したのは「ぼっち女camp」さん。屋外酒場レシピ、釣り、バイクの趣味紹介で人気を博し、チャンネル登録者は13.9万人（2022年7月現在）に！

そんなぼっち女campさんに、低予算で激ウマ、しかも超簡単なおつまみレシピをご紹介いただきます。ビールに日本酒、ハイボール、ワインなど様々なお酒にぴったりのおつまみたちを外でつまんで、平日の忙しさからくる疲れをじんわり癒してみませんか。

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作るのが楽しいレシピ
包まないニラまんじゅう

ボリュームたっぷり！ おかずにも

材料

豚ひき肉 200g
ニラ 1/2束
餃子の皮 6枚
おろしにんにく 1片
おろししょうが 1片
サラダ油 適量
水 大さじ2
A
・オイスターソース 小さじ1
・みりん 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩、こしょう 各少々

作り方

1　シェラカップ（金属製のカップ）に豚ひき肉ににんにくとしょうが、Aを加えてよく練る。

2　みじん切りにしたニラを1に加えてさらに混ぜ、肉だねを円形に整える。

3　スキレットにサラダ油をひき、餃子の皮を3枚並べたら肉だねをのせる。

4　上から残りの餃子の皮をかぶせ、中火にかける。

5　湯気が出て底面が焼けてきたら、水を入れてフタをし、蒸し焼きにする。

6　ひっくり返して切り分ける。

【ポイント】
肉だねをこんもり盛りすぎると、中まで火が通らず生焼けになることも。肉だねは中央を少しくぼませるように広げる。

レシピを参考にするときは

・基本的に1人分の分量で表記しています。表記した分量は、1カップ＝200cc（ml）、大さじ1＝15cc（ml） 、小さじ1＝5cc（ml）、少々は親指と人差し指の二本でつまんだ量が目安です。とはいえ、キャンプでは勘が大事。

・野菜は基本的に水洗いしてから使います。作り方に表示がなければ皮をむき、タネやヘタを取り除いて調理してください。

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お酒に合うアウトドア料理が手軽に作れるのが嬉しい！
ハマること間違いなしのお外で簡単おつまみレシピ、ぜひ挑戦してみては。

※本記事はぼっち女camp著の書籍『酒とつまみを愉しむ 日本一おいしいソロキャンプ』から一部抜粋・編集しました

作＝ぼっち女camp