コクうま食材てんこ盛り！ 麺にも丼にもぴったりの「ツナとアボカドの塩昆布あえぶっかけ」

加熱いらずで簡単にできる麺や丼。のせる具や味つけがいつも同じだとマンネリしてしまうので、できるだけ多くのレパートリーを持っておきたいですよね！

「ぶっかけ麺＆ご飯」今回は、ツナ缶を使ったアレンジのご提案です。うどんにのせていますが、ご飯にのせて丼にしたり、和風パスタにするのもいいですよ。

＊　　＊　　＊

ツナとアボカドの塩昆布あえぶっかけ

ツナにクリーミーなアボカドと塩昆布を加えて、奥深い味に
［ 材料・2人分 ］＊1人分608kcal/塩分4.2g
・ツナ缶 ...小2缶 (約140g)〈缶汁を軽くきる〉
・アボカド ...1個〈2㎝角に切る〉
・サニーレタス ...1枚〈一口大にちぎる〉
・塩昆布 ...10g
・ごま油 ...大さじ1/2
・つゆ〈混ぜておく〉
　∟めんつゆ (3倍濃縮) ...大さじ2
　∟水 ...3/4カップ
・卵黄 ...2個分
・うどん ...2玉〈袋の表示どおりに加熱し、冷水でしめる〉

［ 作り方 ］
1. 混ぜる
ツナ、アボカド、塩昆布、ごま油をあえる。
2. かける
器にうどんを盛ってレタスを敷き、1をのせる。卵黄をのせ、つゆを回しかける。

＊　　＊　　＊

ツナ缶にアボカド、塩昆布...。うまみとコクがある食材を取り合わせた、食べごたえ満点のぶっかけレシピ。ぜひ作ってみてくださいね！

調理/重信初江　撮影/木村 拓　スタイリング/佐々木カナコ　栄養計算/スタジオ食　編集協力/田久晶子
　
【レタスクラブ編集部】