生野菜をたっぷりそえて!わさびが爽やか「さばのクリームチーズディップ」

常備できるたんぱく源として大助かりのさば缶。そのままでも食べられるくらいなので、時短調理にはうってつけの食材なんです! 今回は、火を使わず混ぜるだけの人気メニューです。
さばのクリームチーズディップ
かくし味のわさびがさばのくせをやわらげ、爽やかさをプラス
[ 材料・作りやすい分量 ]*1/4量で167kcal/塩分0.5g
さば水煮缶 ...1缶(約190g)
クリームチーズ ...100g
万能ねぎの小口切り ...3本分
練りわさび 塩
[ 作り方 ]
1.ボウルにクリームチーズをざっとちぎり入れ、室温にもどす。やわらかくなったら練りわさび小さじ1、塩少々を加え、ゴムべらで練り混ぜる。さばを缶汁をきって加え、ほぐしながらよく混ぜる。
2.万能ねぎを加えてよく混ぜる。器に盛り、できれば食べる直前まで冷蔵室で冷やす。好みでスティック状に切った生野菜(パプリカ、きゅうりなど)を添え、つけて食べる。
* * *
わさびのピリッとした辛みがほんのり感じられて、あとをひくディップです。
調理/上島亜紀 撮影/豊田朋子 スタイリング/浜田恵子 栄養計算/スタジオ食 編集協力/singt
【レタスクラブ編集部】
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