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やわらかく甘みたっぷりの「春キャベツ」は、生でも、焼いても、蒸してもおいしい！
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春のキャベツは巻きがふっくらとしていて葉もやわらかく、甘みがたっぷり！ 生のままサラダにしたり、ざっくりカットして焼いたりといった簡単な調理でも、春を感じる絶品おかずになりますよ。今回ご紹介するのは春キャベツを使って手軽に作れる５品。葉がきつく巻かれた冬キャベツと違って、春キャベツは軽くやわらかいので、１玉購入しても食べ切りやすいですよ。
春キャベツのチーズ焼き
【材料・2人分】
春キャベツ…1/4個、カマンベールチーズ…1/2個、オリーブ油…大さじ1、塩・粗びき黒こしょう…各少々
【作り方】
1.春キャベツはくし形に4等分する。カマンベールチーズはくし形に8等分する。
2.耐熱皿にキャベツを少しずつずらして重ね、チーズを均一にのせる。オリーブ油大さじ1を回しかけ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、オーブントースターで約5分焼く。
（1人分177kcal、塩分0.8g レシピ考案／関岡弘美 栄養計算／スタジオ食）
葉がやわらかい春キャベツは、トースターでさっと焼くだけでもとっても美味！ コクのあるカマンベールチーズと一緒に食べれば、春の甘みが口いっぱいに広がります。
メインにいかが？
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