甘くない「いちご」がスペシャルな1品に大変身！ 思い立ったら作れる簡単おやつ

いちごが旬真っ盛り。スーパーで粒ぞろいの真っ赤ないちごはそのまま食べるのももちろんおいしいですが、ちょっと甘さが足りないなと思った時は、今回ご紹介するような簡単なスイーツにアレンジするのもおすすめです！　甘みたっぷりのいちごで作ってもOK。フレッシュないちごを上手にアレンジすると、旬のおいしさがさらに引き立ちますよ。

いちごのクリームチーズロール

【材料・2〜3人分】
いちご…5粒、食パン(サンドイッチ用・12枚切り)…6枚、クリームチーズ…50g、砂糖…15g、レモン汁…小さじ1

【作り方】
1.クリームチーズは室温にもどす。いちごは四つ割りにする。

2.ボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れ、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜ、パンに等分にぬる。

3.ラップを広げてパンを横長になるよう置き、手前1cmをあけていちご3切れを横に並べる。いちごを軽く押さえながら手前から奥に巻き、ラップでぴっちり包む。残りも同様に作り、約10分おく。ラップをはずして4等分に切って器に盛り、好みでいちごを添えても。
（1人分190kcal　レシピ考案／八木佳奈　栄養計算／スタジオ食）

クリームチーズをぬった食パンでいちごをくるくるっと巻くだけ！　レモンをきかせた爽やかなクリームチーズと甘酸っぱいいちごが絶妙な味わいです。しばらく置いてなじませてからカットすると、断面がきれいに仕上がりますよ。