ぷるぷるいちごゼリー

ぷるぷるいちごゼリー

うすい赤色は自然ないちごの色。ワンボウルでできる簡単レシピ

カロリー
1個分 70kcal
カテゴリ:
お菓子 > 冷たいお菓子 > ゼリー・寒天
主な食材:
フルーツ > フルーツ > いちご
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
八木佳奈
撮影:
市原慶子

材料(直径8cm、高さ6cmのグラス4個分)

いちご…200g(約14粒)

砂糖…50g

粉ゼラチン…5g

レモン汁…大さじ1

作り方

1.

小さめの耐熱容器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

2.
カットしたいちごに熱湯を加えてしばらくおくと、いちごの色がしみ出てほんのり赤色になる。

カットしたいちごに熱湯を加えてしばらくおくと、いちごの色がしみ出てほんのり赤色になる。

いちごは四つ割りにする。耐熱ボウルにいちご、砂糖を入れて混ぜる。熱湯1 1/4カップを加えて混ぜ、砂糖が溶けたらレモン汁を加えてさらに混ぜる。

3.

1をラップはかけずに電子レンジで約10秒加熱して溶かし、2のボウルに加えて混ぜる。そのまま約30分おき、グラスに流し入れる。冷蔵室で3時間以上冷やし固める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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