【お米を食べる！ダイエット】地味でも確実に痩せていけるメソッドとレシピ

料理研究家のしらいのりこさんは、ご飯のおいしさを世に広めるべく、夫とのユニット「ごはん同盟」としても活動中。彼女は以前、間違った糖質オフの知識で白米を食べる量を制限し、気づけば体重は15キロ増えてしまっていたんだそう！

そんなしらいさんが実践したのは、3食きちんと白米を食べる+脂質オフの食事を心がけること。お米をしっかり食べることでダイエットの辛さを感じず、地味でも確実に痩せていけるメソッドとレシピをご紹介します。

白いごはんを食べても痩せられる？ いや、むしろ食べた方がいいんです!?
無理なく実践できる「お米を食べる！ダイエット」、ぜひ試してみませんか。

無理せずジワジワゆるくやせる！
ごはん同盟式ダイエットのコツ

難しいことは何もないダイエットですが、続けるために知っておきたいポイントがいくつかあります。
大事なことなので、こちらもぜひ読んでください！

ご飯を食べてやせるコツは
摂取カロリー＜消費カロリーのみ！

どんなダイエットも、「摂取カロリーを消費カロリーより減らす」のが基本です。でも、大切なのは減らし方。同じ500kcalでもケーキを1個食べるか、ご飯、みそ汁、おかずのバランスのよい食事にするかで結果が変わります。そして、急いで結果を出したいからと過度なカロリー制限をすると、やせにくい体になるので厳禁！

「ご飯もしっかり食べて1日1500～1600kcalが目安！」（しらいのりこさん）

ご飯＋おかず＋みそ汁の和定食スタイルが基本

たんぱく質がとれる低脂質のメインおかず

たんぱく質は代謝アップに必須。成人女性のたんぱく質量摂取目安は、運動量などにもよりますが、１日あたり約50gが理想とされています。毎食意識してとるようにしましょう。

野菜や海藻で１品

体の代謝を高めるのが、野菜や海藻に含まれるビタミンやミネラル。食物繊維も、便秘解消に役立ちます。副菜を作るのが面倒なら、具だくさんみそ汁にすればOK！

ご飯は120～150gが基本

ご飯を減らし過ぎたり抜いたりするのはNG。筋肉量が減って、代謝が落ち、太りやすい体になります。茶碗1杯も茶碗の大きさによって違うので、一度量をちゃんと計ってみましょう。

みそ汁は必ずつける

発酵食であり、野菜や海藻の補給が手軽にできるみそ汁は、最強の栄養食。必ずつけてください。高野豆腐などを入れれば、たんぱく質アップにも役立ちます。

※本記事はしらいのりこ著の書籍『糖質オフでくじけたあなたへ　お米を食べる！ダイエット』から一部抜粋・編集しました。

著＝しらいのりこ、イラスト＝まずりん／『糖質オフでくじけたあなたへ　お米を食べる！ダイエット』