【お米を食べる!ダイエット】地味でも確実に痩せていけるメソッドとレシピ
料理研究家のしらいのりこさんは、ご飯のおいしさを世に広めるべく、夫とのユニット「ごはん同盟」としても活動中。彼女は以前、間違った糖質オフの知識で白米を食べる量を制限し、気づけば体重は15キロ増えてしまっていたんだそう!
そんなしらいさんが実践したのは、3食きちんと白米を食べる+脂質オフの食事を心がけること。お米をしっかり食べることでダイエットの辛さを感じず、地味でも確実に痩せていけるメソッドとレシピをご紹介します。
白いごはんを食べても痩せられる? いや、むしろ食べた方がいいんです!?
無理なく実践できる「お米を食べる!ダイエット」、ぜひ試してみませんか。
無理せずジワジワゆるくやせる!
ごはん同盟式ダイエットのコツ
難しいことは何もないダイエットですが、続けるために知っておきたいポイントがいくつかあります。
大事なことなので、こちらもぜひ読んでください!
ご飯を食べてやせるコツは
摂取カロリー<消費カロリーのみ!
どんなダイエットも、「摂取カロリーを消費カロリーより減らす」のが基本です。でも、大切なのは減らし方。同じ500kcalでもケーキを1個食べるか、ご飯、みそ汁、おかずのバランスのよい食事にするかで結果が変わります。そして、急いで結果を出したいからと過度なカロリー制限をすると、やせにくい体になるので厳禁!
「ご飯もしっかり食べて1日1500~1600kcalが目安!」(しらいのりこさん)
ご飯+おかず+みそ汁の和定食スタイルが基本
たんぱく質がとれる低脂質のメインおかず
たんぱく質は代謝アップに必須。成人女性のたんぱく質量摂取目安は、運動量などにもよりますが、1日あたり約50gが理想とされています。毎食意識してとるようにしましょう。
野菜や海藻で1品
体の代謝を高めるのが、野菜や海藻に含まれるビタミンやミネラル。食物繊維も、便秘解消に役立ちます。副菜を作るのが面倒なら、具だくさんみそ汁にすればOK!
ご飯は120~150gが基本
ご飯を減らし過ぎたり抜いたりするのはNG。筋肉量が減って、代謝が落ち、太りやすい体になります。茶碗1杯も茶碗の大きさによって違うので、一度量をちゃんと計ってみましょう。
みそ汁は必ずつける
発酵食であり、野菜や海藻の補給が手軽にできるみそ汁は、最強の栄養食。必ずつけてください。高野豆腐などを入れれば、たんぱく質アップにも役立ちます。
※本記事はしらいのりこ著の書籍『糖質オフでくじけたあなたへ お米を食べる!ダイエット』から一部抜粋・編集しました。
著=しらいのりこ、イラスト=まずりん/『糖質オフでくじけたあなたへ お米を食べる!ダイエット』
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