今夜はどっち？肉と野菜をバランスよく！気分に合わせて楽しむ簡単デイリー鍋

できるだけパパッと簡単に、でも、家族が満足できる晩ごはんにしたい！
という日こそ、肉も野菜もたっぷり食べられる鍋にしませんか？
たとえば同じキャベツがメインの鍋でも、切り方が違うとぐっと変化がつき、その日の気分で選べる鍋の素があれば、さらに楽しさが広がります！

豚肩ロースとキャベツの貝だしなべしゃぶ

香り高い風味満点の洋風のつゆで、箸が止まらなくなる！

［材料・2人分］
エバラ「なべしゃぶ〈あさりと帆立の貝だしつゆ〉」 内袋1袋
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 300g
キャベツ 3～4枚
赤パプリカ 1/2個
えのきたけ 1袋（約100g）
＊1人分442kcal／塩分2.3g

［作り方］

１．キャベツは6～7mm幅に切る。パプリカは縦1cm幅に切る。えのきたけは食べやすくほぐす。
２．「なべしゃぶ」と水350ml※を鍋に入れ、強火にかける。野菜の1/2量を加え、煮立ったら弱めの中火にする。食べる分ずつ豚肉をつゆにさっとくぐらせ、野菜は好みのかたさに加熱して、器に取り分ける。残りの野菜を鍋に加えながら食べる。
※好みで水の量を加減し、味の濃さを調整してください。

使ったのはコレ！

なべしゃぶ ＜あさりと帆立の貝だしつゆ＞
うまみたっぷりのあさりや帆立のだしがベース。ガーリック油の芳醇な風味と、爽やかなハーブや白ワインを効かせた、食欲をそそる味わい。95g×2袋入り

シメはパスタで！

鍋つゆを温め直し、足りなければ水適量をプラス。煮立ったら、早ゆでスパゲッティ（3～4分ゆで）を半分に折って加えて。ほぐしながら好みの加減にゆで（袋の表示時間＋1分が目安）、粗びき黒こしょうをふってでき上がり。

「なべしゃぶ」シリーズ

つけだれいらずで、うまみ満点。鍋としゃぶしゃぶのおいしいとこ取り！
うまみと香味油がきいたしっかり味のつゆで、さっとくぐらせるだけで肉や野菜にしっかりと味がからみます。

豚こまとキャベツの韓国風焼肉鍋

パンチのきいた甘辛い醤油味と野菜の甘みがベストマッチ！

［材料・2人分］
エバラ「フライパンで焼肉鍋〈コチュジャン醤油味〉」 内袋1袋
豚こま切れ肉 300ｇ
キャベツ 4～5枚
万能ねぎ 1/3～1/2束
ミニトマト 1パック（8～10個）
サラダ油
＊1人分549kcal／塩分3.8g

［作り方］

１．キャベツは4～5cm四方に切る。万能ねぎは5～6cm長さに切る。フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わって全体に焼き色がついたら、「フライパンで焼肉鍋」を加え、からめて焼く。
２．肉を端に寄せてキャベツを加え、水200mlを注ぐ。
３．ふたをして煮立て、ミニトマトをのせる。再びふたをして1～2分蒸し煮にし、火を止める。万能ねぎを加え、余熱で火を通す。

使ったのはコレ！
フライパンで焼肉鍋 ＜コチュジャン醤油味＞

本醸造醤油に、コチュジャンの程よい辛さとにんにくの風味、さらに貝のうまみを合わせた、焼肉好きも大満足のおいしさ！ 100g×2袋入り

シメはうどんで！

残った鍋つゆを温め直し、煮立ったら冷凍うどんを凍ったまま加えて。ふたをして蒸し煮にし、再び煮立ったら麺を完全にほぐして鍋つゆにからめ、器に盛り、白菜キムチをのせて完成♪

「フライパンで焼肉鍋」シリーズ

焼いた肉の香ばしさと煮込んだ野菜のうまみが抜群の相性！
焼いた肉にたれをからめ、野菜を加えればあっという間にできちゃう手軽さがうれしい！牛やとり肉とも相性が良く、冷蔵庫にある野菜で作れるのも魅力です。

調理／ほりえさちこ　撮影／鈴木泰介　スタイリング／浜田恵子　栄養計算／スタジオ食　編集協力／singt　デザイン／hooop

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